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长安区市场监管局开展节令食品“你点我检”及端午节前食品安全专项抽检

发布日期:2024-06-05 19:53:52 来源:西部品牌网 点击:34次
核心提示: 临近端午节,为深入群众 ,回应大众关切,推进食品安全社会共治,西安市长安区市场监管局检测中心在华润万家长安广场店开展了“鲜香端午粽,食品安全我们守护”为主题的节令食品安全“你点我检”活动。

临近端午节,为深入群众 ,回应大众关切,推进食品安全社会共治,西安市长安区市场监管局检测中心在华润万家长安广场店开展了“鲜香端午粽,食品安全我们守护”为主题的节令食品安全“你点我检”活动。工作人员现场宣传食品安全科普知识,发放“你点我检”调查问卷,广泛征集民意。

根据调查问卷结果,长安区市场监管局重点在大中型超市、商场、蛋糕房等群众消费量较密集的区域组织节令食品安全专项抽检,围绕群众关切的品牌粽子和绿豆糕为抽检重点,主要检测被抽取的食品样品是否符合国家食品安全标准,食品中是否有超范围、超剂量使用食品添加剂及食品中是否添加有毒有害物质。

截至目前,长安区市场监管局抽检的15批次粽子和5批次绿豆糕检测结果全部合格,下一步,将在区政府网站进行公示,通过抽样检测,为群众提供消费预警

端午将至,长安区市场监管局提醒广大消费者,在选购、储存和食用粽子、绿豆糕等节令食品时请注意:

在选购粽子时:

一是科学选购,仔细查看。消费者在购买粽子时应尽量选择正规、信誉度良好的商场、超市或网络购物平台,并保留好相关购物凭证。购买时,注意仔细查看包装是否完整或真空包装是否漏气胀袋,散装粽子是否存在变质问题,不购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不购买超过保质期的产品。

二是家庭自制,首重卫生。家庭自制粽子时,一定要选择新鲜的食材。糯米在浸泡时,注意不要浸泡时间太长,防止糯米变质。包粽子时,双手及使用工器具、食材等一定要清洗干净,保证制作过程卫生安全。

三是健康食用,科学存放。冷藏或冷冻过的粽子,要彻底加热,吃剩的粽子不要反复加热,不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。由于粽子主要以糯米或其他谷类食物为主要原料,糯米中的淀粉主要为支链淀粉,升糖指数高,糖尿病患者应严格控制食用量。另外,老年人、儿童和心血管病患者、肠胃消化功能较弱者都应少量食用。食用粽子时,最好搭配一些蔬菜、水果、豆浆、汤羹等,既均衡营养,又有助于消化。

在选购绿豆糕时:

一是要观察绿豆糕外形是否完整、无变形,无明显的颗粒或粉块。

二是需观察绿豆糕的气味和色泽。绿豆糕应该具有独特的绿豆豆香和清淡的气味,颜色为绿色偏淡黄色,过绿的不建议采购。

三是要尝口感。好的绿豆糕口感细腻、爽滑,入口即化,不粘牙,香酥柔滑美味。

四是要注意看保质期。由于夏天气温较高,绿豆糕保质期较短,需在低温、干燥的环境下保存,可短期放置于冰箱冷藏,长时间冷藏保存可能会让绿豆糕水分发生变化,影响口感。此外,绿豆糕为高糖、高油脂食品,老年人及糖尿病人群尽量少食用。

【责任编辑:晓蓝】

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