炎炎夏日，夜市正当时。为全面排查辖区夜市食品安全隐患，督促夜市食品生产经营单位履行食品安全主体责任，未央区市场监督管理局根据西安市市场监管局统一部署和工作计划安排，持续加大夜市食品安全抽检力度，全力保障广大人民群众饮食安全。
6月30日晚，未央区市场监督管理局汉城市场监管所、大明宫市场监管所等科所结合正在开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动和的“你点我检”抽检活动，组织监管干部加班加点对辖区内的夜市餐饮经营门店进行食品安全抽检和日常检查，并全力配合市局开展夜市专项抽检工作。
在第三方承检机构的配合下，采取现场随机抽方式，对两家夜市烧烤店的五花肉、生姜、大葱、茄子、煎炸用油、啤酒、被子等在用食材和餐具进行抽检，共监督抽检14批次，配合市局抽检3批次。
在抽检的同时，执法人员对夜市门店进行现场检查，查看从业人员的健康证、个人卫生，检查了门店后厨环境卫生、餐具消毒、设施设备、包装材料、进货查验和索证索票、食品及其原料来源等情况等制度落实，并查看了是否安装摄像头，是否存在三无、过期、变质腐败食品等。
随后，执法人员现场强调要求，要认真履行食品安全主体责任，严把食品安全入口关、过程关和存储关，从严加强监管，坚决杜绝不合格食品流上餐桌，让群众消费。
据悉，未央区市场监管局下一步将结合“守查保”食品安全专项行动和食品安全领域群众反映突出问题专项整治工作，集中开展一个月的夜市食品安全专项抽检和监督检查，不断消除餐饮食品安全隐患，确保夜市食品安全。
【责编：李启荣】
