炎炎夏日，夜市正当时。西安市长安区市场监督管理局根据市、区两级安全生产委员会办公室《关于进一步加强户外和夜市经济安全防范工作的通知》，按照“疫情要防住、经济要稳住、发展要安全”的指示精神，结合目前正在开展的食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，从7月4日起，该局在日常食品安全抽检的基础上，将开展为期一个月的“夜市”食品安全专项抽检工作。
此次“夜市”专项抽检，以辖区内韦曲、郭杜城区烧烤店、串串店、美食广场、24小时便利店为主，以子午、五台、黄良、王莽、太乙、滦镇、引镇、王曲等环山路周边农家乐、烧烤园、民宿、驿站等餐饮单位为重点抽检区域；以粮食加工品、食用油及其油脂、调味品、肉制品、调味面制品、淀粉制品、饮料、餐饮自制食品等为重点抽检品种；以“两超一非”（即超范围、超剂量使用食品添加剂，食品中非法添加非食用物质）为重点检测项目。
通过“夜市”食品安全专项抽检，排查食品安全风险隐患，为执法人员提供技术支撑。督促辖区食品经营户履行食品安全主体责任，强化食品安全意识，守住道德底线，保障广大人民群众饮食安全。
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